Program Raise the Bar Youth namijenjen je učenicima završnih razreda ugostiteljskih i turističkih škola kako bi im se omogućilo dodatno osposobljavanje prijenosom mekih i poslovnih vještina.
Raise the Bar Youth sastoji se od pet online modula koji obuhvaćaju teorijsko znanje koje prenose stručnjaci te primjere iz prakse koje s učenicima dijele renomirani hrvatski barmeni, chefovi i poduzetnici.
Program se provodi od 2022. godine te je u potpunosti osvježen 2026. godine na temelju nalaza kvalitativnog istraživanja s nastavnicima koje je za Coca-Colu HBC Hrvatska provela agencija Hendal.
Za sudjelovanje u programu potrebno je poslušati tri modula i riješiti pripadajuće kvizove, dok je za nagradni dio programa potrebno odslušati svih pet modula, kao i riješiti kvizove.
Više informacija o nagradnome natječaju možete pronaći na poveznici.
Predavači
Predstavnici struke
O MODULIMA
Komunikacija
Komunikacija je profesionalna vještina koja se može razvijati i iznimno je važna u ugostiteljstvu. U modulu Komunikacija učenici će upoznati tri razine komunikacije te na konkretnim primjerima prepoznati najčešće komunikacijske pogreške u ugostiteljstvu i načine njihova ispravljanja. Naučit će kako uspješno rješavati konfliktne situacije s gostima i kolegama te će upoznati prednosti asertivne komunikacije i njezinu važnost u profesionalnom okruženju.
Predavač: Davor Stanković
Predstavnik struke: Natali Borić
Timski Rad
Modul Timski rad bavi se važnošću timskog rada te učenicima omogućuje upoznavanje različitih oblika timskog rada, organizacije rada u timu te kako upravljati vremenom. Cilj je učenicima prenijeti sve prednosti učinkovitog timskog rada koji svim članovima tima posao čini jednostavnijim i jasnijim, povećava usmjerenost na zajednički cilj te smanjuje mogućnosti za konflikte.
Predavačica: Zrinka Suk
Predstavnik struke: Marko Gajski
Organizacija događaja
U ovom modulu učenici će upoznati ključne elemente organizacije događanja i faze od kojih se sastoji. Naučit će koje su uloge i odgovornosti članova tima te spoznati da uspješan tim čine članovi koji znaju svoje zadatke, ali su istodobno spremni pomoći i podržati svoje kolege. Modul obuhvaća i najčešće pogreške u organizaciji događanja te pruža praktične savjete za njihovo pravodobno prepoznavanje i ispravljanje, s ciljem stvaranja iskustva koje će gosti dugo pamtiti.
Predavačica: Dunja Ivana Ballon
Predstavnik struke: Dominik Bečvardi
Moje financije
Financijska pismenost važna je za zapošljavanje, ali i za svakodnevni život. Ovaj se modul temelji na osobnim financijama kako bi učenici na bliskim i konkretnim primjerima lakše usvojili ključne financijske pojmove i razumjeli njihovu primjenu. Naučit će što su prihodi i rashodi, kako upravljati osobnim budžetom te prepoznati razliku između potreba i želja. Dobit će i konkretne savjete o tome kako štedjeti i izbjeći najčešće financijske pogreške, a stečeno znanje moći će primijeniti i u svom budućem radu u ugostiteljstvu.
Predavač: Toni Milun
Predstavnik struke: Anteo Ivanišević
Samozapošljavanje
Kako bi učenici upoznali sve mogućnosti samozapošljavanja i znali od kuda krenuti, kome se obratiti i što očekivati, razvili smo modul Samozapošljavanje. Učenici će tijekom ovog modula dobiti uvid u mogućnosti samozapošljavanja, upoznati proces i osnovne elemente samozapošljavanja. Cilj modula je omogućiti učenicima da razumiju proces razrađivanja poslovne ideje te postavljanja i ostvarivanja ciljeva.
Predavačica: Ivana Kolar
Predstavnik struke: Igor Gudac
