Program Raise the Bar Youth namijenjen je učenicima završnih razreda ugostiteljskih i turističkih škola kako bi im se omogućilo dodatno osposobljavanje prijenosom mekih i poslovnih vještina.
Raise the Bar Youth sastoji se od pet online modula koji obuhvaćaju teorijsko znanje koje prenose stručnjaci te primjere iz prakse koje s učenicima dijele renomirani hrvatski barmeni, chefovi i poduzetnici.
Program je razvijen temeljem nalaza kvalitativnog istraživanja koje je za Coca-Colu HBC Hrvatska provela agencija Ipsos s ciljem detektiranja edukacijskih sadržaja koji nedostaju ili nisu zastupljeni u dovoljnoj mjeri, a relevantni su za uspješnu karijeru u ugostiteljstvu.
Predavači
Predstavnici struke
O MODULIMA
Komunikacija
Komunikacija je izrazito važna u ugostiteljstvu jer se kvaliteta komunikacije s gostima i kolegama odražava na kvalitetu i brzinu usluge te zadovoljstvo zaposlenika i gostiju. U modulu Komunikacija učenici će imati priliku upoznati različite vrste komunikacijskih vještina, s fokusom na komunikaciju s dobavljačima i gostima te rješavanje konfliktnih situacija, kako s gostima, tako i s kolegama.
Predavač: Davor Stanković
Predstavnik struke: Karlo Ferenčak
Timski Rad
Modul Timski rad bavi se važnošću timskog rada te učenicima omogućuje upoznavanje različitih oblika timskog rada, organizacije rada u timu te kako upravljati vremenom. Cilj je učenicima prenijeti sve prednosti učinkovitog timskog rada koji svim članovima tima posao čini jednostavnijim i jasnijim, povećava usmjerenost na zajednički cilj te smanjuje mogućnosti za konflikte.
Predavačica: Zrinka Suk
Predstavnik struke: Marko Gajski
Poslovno planiranje
Poslovno planiranje jedan je od najvažnijih elemenata kako na radnom mjestu, tako i prilikom samozapošljavanja ili otvaranja vlastitog ugostiteljskog objekta ili obrta. Zato će učenici, u sklopu modula Poslovno planiranje, imati priliku naučiti izraditi poslovni plan te upoznati cjelokupni proces, regulative, kao i prilike, i rizike. Učenici će se u sklopu modula upoznati s načelima poslovnog planiranja te strukturom i funkcijom poslovnog plana.
Predavačica: Gordana Ćorić
Predstavnik struke: Karlo Purić
Financijska pismenost
Financijska pismenost izrazito je važna za zapošljavanje, ali je isto tako sastavni dio svakodnevnih radnih zadataka budućih djelatnika u ugostiteljstvu. Zato će Raise the Bar Youth učenicima u sklopu modula Financijska pismenost dati priliku da steknu znanja o svijetu financija te razviju sposobnost razumijevanja osnova financijske pismenosti i upravljanja novcem.
Predavačica: Dajana Barbić
Predstavnik struke: Vedran Gulin
Samozapošljavanje
Kako bi učenici upoznali sve mogućnosti samozapošljavanja i znali od kuda krenuti, kome se obratiti i što očekivati, razvili smo modul Samozapošljavanje. Učenici će tijekom ovog modula dobiti uvid u mogućnosti samozapošljavanja, upoznati proces i osnovne elemente samozapošljavanja. Cilj modula je omogućiti učenicima da razumiju proces razrađivanja poslovne ideje te postavljanja i ostvarivanja ciljeva.
Predavačica: Jelena Holenko Pirc
Predstavnik struke: Igor Gudac
