O projektu Raise the Bar
Raise the Bar je obrazovni program čiji je cilj unaprijediti kvalitetu znanja radnika u ugostiteljstvu i turizmu.
Coca-Cola HBC Hrvatska želi biti dio promjena.
Osnovali smo vlastiti obrazovni centar za konobare, barmene i bariste. Uz naprednu opremu, potrebna pomagala i sastojke ljudima koji imaju barem jednogodišnje radno iskustvo u ugostiteljstvu nudimo priliku za učenje i usvajanje najsuvremenijih tehnika u skladu s najnovijim gastronomskim i ugostiteljskim trendovima koje se priznaje potvrdom Coca-Cole HBC Hrvatska.
Preko vlastite zaklade Raise the Bar dodjeljujemo stipendije gastronomskim talentima kako bi se usavršavali na najboljim svjetskim učilištima
Pokrenuli smo program čiji je cilj osnažiti poslovne i životne vještine učenika završnih razreda ugostiteljskih i turističkih škola u Hrvatskoj kako bismo im omogućili bolju prilagodbu potrebama na tržištu, a time i lakši ulazak na tržište rada. U sklopu programa nastavljamo graditi partnerske odnose sa srednjim školama koje su područni centri kompetentnosti za sektor turizma i ugostiteljstva.
HOSPITALITY EXCELLENCE
CENTERS
Partneri projekta
Testimonials
“Stipendija Raise the Bara za mene je jedan veliki korak naprijed u karijeri. Ona je pokazatelj da se rad, trud i ustrajnost uvijek isplate te da će netko to prepoznati u vama. Le Cordon Bleu škola mi svakim predavanjem i svakim satom u kuhinji ukazuje koliko zapravo moramo raditi na sebi i graditi svoje znanje, jer bez njega smo nitko. Mladim ljudima, željnim napretka ovo je jedinstvena prilika da sebi i našoj zemlji pružimo ono najbolje. Ako sebe ne motiviramo i ne postavimo više ciljeve i želju za napretkom jednostavno stojimo na mjestu. Zato prijavi se i idemo skuvati nešto lipo!”
Akademija Raise the Bar je za mene značila ogromnu odskočnu dasku kako u karijeri, tako i za mene osobno. Upotpunila sam stara i stekla nova znanja u područjima u kojima se tada još nisam toliko dobro snalazila. Upoznala sam i divne ljude sa sličnim željama i aspiracijama i jako mi je drago što neke od njih danas mogu zvati prijateljima. Temelj i sreća cijelog projekta su zapravo predavači s velikim znanjem i željom da to prenesu na nove generacije. Akademija me dovela i do jedinog zagrebačkog restoranu s Michellinovom zvjezdicom – Noel, u kojem trenutno radim. Svim budućim polaznicima akademije poručila bih da maksimalno iskoriste dobivenu priliku da uče od najboljih u ovom poslu!
„Odlazak na akademiju Le Cordon Bleu i kasniji staž u Neolokalu kod Maksuta Askara bila je značajna prilika za moj razvoj jer sam imala priliku učiti od najboljih. Osvajanje Raise the Bar stipendije pokazalo mi je da se trud i rad u životu uvijek isplate. Mladima koji imaju ambiciju i želju za učenjem, poručujem da si prijavom na stipendiju mogu otvoriti nova vrata i dodatno ojačati našu gastronomsku scenu.”
“Kroz akademiju sam popunio rupe u temeljitom znanju o barmenskom zanimanju i barskom poslovanju općenito. Kombinacija vrhunskih predavača iz raznih slojeva ugostiteljstva na odličan način daje uvid u širu sliku barskog poslovanja i pruža jako vrijedna iskustva. U akademiji sam upoznao kolege iz raznih krajeva Hrvatske s kojima sam 8 tjedana razmjenjivao iskustva i, usudio bih se reći, stekao nove prijatelje jer sam i danas skoro godinu dana kasnije s mnogima od njih često u kontaktu.
Imaš dodatno pitanje? Javi nam se i mi ćemo ti odgovoriti u najkraćem roku.